Zahara, 500 ml

Natives Olivenöl extra, Sizilien
Olivensorte: 100 % Tonda Iblea

Besondere Auszeichnung erhielt das intensiv-fruchtige Zahara durch Il Gambero Rosso. Aus 100 % Tonda Iblea-Oliven, die von Hand von jahrhundertealten Bäumen in den Tälern von Chiaramonte Gulfi geerntet werden.

Der Name stammt aus dem Arabischen und bezeichnet die Blüte der Orangenblüte. Damit meint man in Sizilien den Schleier aus weißen Blüten, der die Olivenbäume bedeckt. Das intensiv-fruchtige Olivenöl hat grüne Noten von Tomaten, Disteln, mediterranen Kräutern und einen Hauch von Pfeffer. Zahara passt gut zu gekochtem und rohem Gemüse, Tomaten-Caprese, sizilianischen Orangensalaten, Getreide- und Hülsenfrüchtesuppen, Pasta, gegrilltem Fleisch und Fisch.