Syrah Sicilia DOC, HALLELUJA 2021

Seinen Namen könnte man als Programm verstehen. Denn er ist ein prächtiger trockener, rubinroter Sizilianer aus dem äußersten Westen der Insel. Er wurde in Bio-Qualität nach Kriterien der RAW WINE-Gemeinschaft erzeugt mit spürbaren Aromen von Kräutern und Gewürzen, schwarzen Beeren und im Abgang etwas Schokolade. Er besitzt weiche Tannine und ist ein sehr ausbalancierter, aber gar nicht langweiliger, sondern ein charakterstarker Rotwein. Und ein kulinarischer Allrounder! Früher gab der Winzer Martin Öz als Bassist seiner Band The Whitest Boy Alive in Berlin den Rhythmus an, heute bestimmen seine sizilianischen Weinreben seinen Rhythmus des Tages.