Syrah Sicilia DOC, HALLELUJA 2021

Seinen Namen könnte man als Programm verstehen. Denn er ist ein prächtiger trockener, rubinroter Sizilianer aus dem äußersten Westen der Insel. Er wurde in Bio-Qualität nach Kriterien der RAW WINE-Gemeinschaft erzeugt mit spürbaren Aromen von Kräutern und Gewürzen, schwarzen Beeren und im Abgang etwas Schokolade. Er besitzt weiche Tannine und ist ein sehr ausbalancierter, aber gar nicht langweiliger, sondern ein charakterstarker Rotwein. Und ein kulinarischer Allrounder. Wenn der heutige Winzer Martin Öz früher als Bassist den Rhythmus seiner Band The Whitest Boy Alive angab, so bestimmen heute seine sizilianischen Weinreben seinen Tagesrhythmus.