Busiate - 500 g

Busiate ist eine Nudelsorte, die aus der Provinz Trapani im Westen Siziliens stammt. Sie gilt als eine der ältesten handgemachten Pastasorten Siziliens. Die charakteristische Form erlangt sie durch Umwickeln der Nudel um einen Stab, dem "Busa" (Stengel einer heimischen Pflanze Süditaliens). Die dünnen Röhrchen nehmen eine Sauce in all ihren Hohlräumen auf - daher gehen sie eine perfekte Einheit mit unserem sizilianischen Pesto Trapanese von Daidone ein.