The Cure Grillo Sicilia DOC 2023

Weißwein, Sizilien
Rebsorte: 100% Grillo
Weingut: Vini Campisi

Der Wein mit dem Namen einer britischen Rockband duftet intensiv nach weissen Früchten, Zitronen und dezenten Kräuternoten und wurde im Edelstahltank ausgebaut. Am Gaumen zeigt er sich mit eleganter Frucht und dezenter Kräuteraromatik. Ein herrlicher Begleiter zu Fisch jeder Art, besonders in Salzkruste, zu gegrilltem Gemüse wie Fenchel oder als Aperitivo.

Vini Campisi – das sind Marcin Oz, Sergio und Marco Mazzara. Marcin ist Musiker und DJ und war Bassist bei der Berliner Band The Whitest Boy Alive. Gemeinsam cuvetieren sie diesen Wein. Zwischen Noto und Pachino im südlichen Teil Siziliens in der Contrada Buonvini, umgeben von Zitronenbäumen, bewirtschaften sie 7 Hektar Reben auf Kalksteinböden. Gearbeitet wird von Hand, nach biologischen Richtlinien und im Einklang mit dem Mondkalender. Die Weine werden spontan vergoren mit natürlichen Hefen. Zu trinken bis 2027.